一、选址
（1）繁华商业街。这样的位置寸土寸金，而且这样的位置并不好找，即使有，房价高得也令人为难。必须精确计算可得利润情况。如果确定有较高利润，即使是有一定的风险也应果断租下，高投入与高回报原则上是成正比的。高租金是在长期的商业活动中形成的，价格围绕市场的平均价值走。关键是经营者是否可以租得起，做得好黄金口岸的生意。
（2）人口流动大的交通要道。公共汽车站、地铁车站、航运、航空站都是客流量大的地方。客流量大，是生意成功的必要条件之一。
（3）大型社区的入口处。现在的大型社区已逐步完善，成为单独的社会生活区域，各种功能十分齐全，呈现出“以家带店”的经营趋势。一些知名品牌的产品向社区扩张。选择社区内人口密度大、位置良好的商用或民用房屋门头房做冷饮店的店址，效益一般都会不错。
（4）大专院校的入口处。随着大专院校生活服务功能转向社会以后，大专院校附近已成为商业网点集中地区。冷饮店的消费对象多为年轻人，所以冷饮店坐落在此，也会有不凡的销售业绩。
二、需注意的情况
一些知名品牌的商家在选址时，往往采用科学的手段，计算单位时间内人流通过的情况，有几点客观因素在选址时应当注意：
（1）被交通护栏分隔的道路，因车流速度快，横向人流不易通过，即使离此处不远就是繁华地段，但此处仍不宜开店。
（2）单行道与车站对脸之处不宜开店。
（3）受立交桥及地下通道影响不宜开店。
（4）已经有大型、高品牌的冷饮店的地区不宜开店。
三、冷饮店特殊选址场所
（1）大型超市内。在大中城市中，大型超市发挥着强大的销售作用。所以大型超市开在哪里，冷饮店就跟在哪里。在国外知名超市沃尔玛、家乐福及国内知名大型超市华联等的超市内，都有国内知名品牌冷饮店的一席之地。
（2）大众娱乐场所。包括电影院、剧院、体育馆、健身房密集的地方。凡是餐饮业聚堆的地方，大多夜间与周末都会出现人流滚滚的情况。选择冷饮店消遣休闲成为许多人的爱好。
（3）文化交流场所。会议中心、展览馆、博物馆、主题公园、旅游胜地，这些具有一定文化内涵，吸引人们前来观光交流的场所，也是非常适宜开冷饮店的。现在人们逐渐在网上开展购物活动，享受着高科技给人们带来的便利，但只要在现实生活中开店经商，选址仍是第一重要的工作。店铺的位置从根本上说，也是经营者综合实力的外在表现。